一、負責食堂烹調制作，增加花色品種。

二、計劃用料，精工細作，提高烹調技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

三、協(xié)助組長(cháng)做好食堂工作，參與每周菜譜的制定。

四、虛心聽(tīng)取員工對伙食的意見(jiàn)，研究改善伙食的措施。

五、保證員工能按時(shí)開(kāi)飯。

六、采購用料的驗收、核對數量及品質(zhì)，并由兩個(gè)廚師和組長(cháng)一起在發(fā)票上簽字。

七、搞好飲食衛生，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，防止食物中毒。

八、協(xié)助組長(cháng)一起做好安全防范工作，定期消毒。

九、完成組長(cháng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。