紹興食堂承包公司告訴你疫情期間如何購菜更安全

　　疫情期間，買(mǎi)菜成了很多人的頭等大事。國外購買(mǎi)要注意什么?網(wǎng)購自取如何更放心?這份疫情期間的安全購物指南為你準備好了!

　　快速戰斗，不要聚集

　　去超市、菜市場(chǎng)采購的人，出發(fā)前請記?。涸O備齊全，快速解決。

　　● 出門(mén)前正確佩戴口罩，出門(mén)前檢查口罩氣密性。超市環(huán)境相對封閉，佩戴口罩是防止飛沫傳播的最佳防護措施。

　　● 做好手部衛生，使用便攜式洗手液和消毒濕巾。

　　● 盡量避免接觸公共物品，不要用手觸摸自己的臉、眼睛、嘴巴和鼻子。在觸摸眼睛、嘴巴和鼻子之前，用肥皂或洗手液和流水洗手 20 秒。

　　● 遵守咳嗽和打噴嚏的禮儀，咳嗽和打噴嚏時(shí)用肘部或紙巾遮住，口鼻分泌物用紙巾包好，扔進(jìn)垃圾桶。

　　● 選擇防控措施正規、落實(shí)到位的超市。比如，可以觀(guān)察超市是否實(shí)行通風(fēng)換氣、人員分流、健康監測，超市的公共用品、設施、區域等是否進(jìn)行了充分消毒。

　　● 購物時(shí)，不要用手直接接觸食物，而是將購物袋放在手上購買(mǎi)。購買(mǎi)肉類(lèi)、海鮮等生冷食品時(shí)，應與水果、蔬菜、熟食等食品分開(kāi)包裝。

　　● 盡量避開(kāi)高峰時(shí)段，提前列好購物清單，直奔主題，快速決策，盡量減少逛超市和菜市場(chǎng)的時(shí)間。

　　● 購物時(shí)與人保持1米以上的距離，盡量不要聊天，更不要摘下口罩說(shuō)話(huà)或吃飯。

　　注意手衛生

　　● 網(wǎng)購時(shí)，選擇正規網(wǎng)店，避免購買(mǎi)來(lái)源不明的商品。

　　● 收快遞時(shí)，首選非接觸方式，如使用智能快遞箱。

　　● 取快遞時(shí)，戴好口罩，最好戴一次性手套，避免直接接觸快遞外包裝。

　　● 取完快遞后，可將外包裝袋直接扔進(jìn)垃圾桶，盡量不要帶進(jìn)房間，如果實(shí)在要帶進(jìn)來(lái)，可以用消毒濕巾擦拭消毒六面或噴霧消毒。

　　● 取下外包裝后，一定要做好手部衛生，包括用流水洗手或使用洗手液洗手。

　　冰箱不是保險箱

　　合理的儲存方法和儲存時(shí)間有助于食材的新鮮和衛生。儲存糧食時(shí)，注意干燥，避光、低溫和通風(fēng)。儲存蔬菜和水果時(shí)可以使用冷藏，時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)。動(dòng)物肉類(lèi)和水產(chǎn)品可以冷凍保存，不要反復凍融，以免增加食品安全風(fēng)險。冷凍食品需要存放在冰箱冷凍室時(shí)，應與熟食分層存放。烹調和食用冷凍食品時(shí)，應將其煮熟并徹底煮熟。剩飯剩菜放太久會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽，所以要盡快煮好吃。