“這次暗訪(fǎng)涉及6個(gè)縣區13家餐具集中洗消企業(yè)，只有淮安萬(wàn)達餐具洗消有限公司符合要求，其他12家餐具集中洗消企業(yè)存在問(wèn)題較多，不符合規范要求和衛生標準?！弊蛱焐衔?，在食品安全放心行動(dòng)專(zhuān)項工作匯報會(huì )上，淮安市食品藥品監督管理局副局長(cháng)賈蕓說(shuō)。
據介紹，目前有很多餐飲具洗消企業(yè)屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)。暗訪(fǎng)發(fā)現，淮陰區南陳集鎮凈之源消毒餐具、綠色天天消毒餐具和漣水縣衛軒餐具消毒公司等4家餐具集中洗消企業(yè)沒(méi)有營(yíng)業(yè)執照，漣水縣亮潔餐具消毒公司注冊地址和實(shí)際生產(chǎn)地址不符，處在監管盲區。
由于沒(méi)有準入，門(mén)檻低，餐具消毒服務(wù)企業(yè)處于盲目發(fā)展、無(wú)序競爭的混亂狀態(tài)?！耙曰搓巺^為例，現在幾乎每個(gè)鄉鎮都有餐飲具洗消單位，有的還不止一個(gè)。這些都只是小作坊，機械化程度低，環(huán)境衛生狀況堪憂(yōu)?！辟Z蕓介紹說(shuō)。在被暗訪(fǎng)的13家單位中，僅有5家使用洗碗機；漣水縣衛軒餐具消毒公司洗滌場(chǎng)所距離旱廁不足5米，清浦區歐克餐具洗消中心緊鄰旱廁和污水溝，淮陰區美潔餐具洗滌場(chǎng)所距離污水溝不足10米，淮陰區美潔餐具生產(chǎn)場(chǎng)所被發(fā)現有一條狗在餐具漂洗水桶飲水；12家企業(yè)均沒(méi)有防塵防鼠防蚊蠅設施，在漣水縣亮潔餐具消毒公司，大量蒼蠅在筷子上叮爬；部分企業(yè)從業(yè)人員無(wú)健康證?，F場(chǎng)抽查佑康餐具消毒有限公司有5人無(wú)健康證、清浦區歐克餐具洗消中心4人健康證過(guò)期、漣水縣苗記消毒餐具3名從業(yè)人員未能出示健康證。
“接下來(lái)將加大餐具集中洗消市場(chǎng)整治力度，對無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以及不符合衛生規范的洗消單位予以關(guān)?；蛉【??！辟Z蕓說(shuō)，衛生部門(mén)、食品藥品監管等部門(mén)將繼續加大餐飲服務(wù)環(huán)節集中洗消餐飲具抽檢頻次，對屢次出現不合格的廠(chǎng)家將列入黑名單。
轉自出處：中國吃網(wǎng)
