北京市場(chǎng)，標注“美國大杏仁”、“加州大杏仁”的產(chǎn)品比比皆是，然而這種中國消費者吃了多年的“美國大杏仁”實(shí)際上根本不是杏仁，而是扁桃仁。

　　這個(gè)“謊言”其實(shí)早有人揭開(kāi)，但是源于利益的誘惑，一些進(jìn)口商、銷(xiāo)售商便“知假賣(mài)假”，讓“美國杏仁”的身份成為牟取暴利的噱頭。根據《預包裝食品標簽通則》強制規定，產(chǎn)品名稱(chēng)必須標示正確的真實(shí)屬性，目前，一些食品企業(yè)已開(kāi)始將包裝上的“美國大杏仁”中文名更名為“扁桃仁”或“巴旦木”。

　　“美國大杏仁”被誤譯

　　“很多消費者都認為美國大杏仁就是產(chǎn)自美國的大杏仁，而且因為美國大杏仁圓潤飽滿(mǎn)顆粒大，中國杏仁相對扁平顆粒小，就認為美國大杏仁比中國杏仁質(zhì)量好。這其實(shí)是一種誤解，美國大杏仁并不是杏仁，而是扁桃仁?！眻怨簇浶袠I(yè)業(yè)內人士告訴記者，在上世紀70年代美國扁桃仁出口到我國時(shí)，被誤譯成“美國大杏仁”，以訛傳訛。

　　記者查閱資料發(fā)現，美國大杏仁的原生植物分類(lèi)上歸于桃屬(Amygdalus)，其中國學(xué)名是扁桃，也叫巴旦木。美國加州杏仁商會(huì )相關(guān)人士?jì)赡昵敖邮苊襟w采訪(fǎng)時(shí)曾表示，十幾年前開(kāi)始在中國推廣產(chǎn)自加州的美國杏仁(Amyg-dalus)，在中國沿用杏仁這個(gè)名稱(chēng)，后來(lái)，為了與中國的杏仁加以區分，便開(kāi)始在中國推廣使用“美國大杏仁”這個(gè)名稱(chēng)。于是，美國扁桃仁被叫作“美國大杏仁”，并廣泛傳播。

　　“這種名稱(chēng)錯誤，對我國杏仁產(chǎn)業(yè)造成了嚴重影響?！敝袊称饭I(yè)協(xié)會(huì )堅果炒貨專(zhuān)業(yè)委員會(huì )相關(guān)人士表示，上世紀70年代，“美國大杏仁”還沒(méi)有大量進(jìn)入中國市場(chǎng)之前，國產(chǎn)杏仁因其藥用價(jià)值一直很受歡迎，然而當美國扁桃仁以“美國大杏仁”的身份進(jìn)入中國市場(chǎng)后，中國杏仁行業(yè)遭遇不公平競爭，由興轉衰。

　　名字差別的背后是利潤差

　　“名稱(chēng)不一樣，利潤也會(huì )相差許多?！倍辔粓怨袠I(yè)業(yè)內人士透露，美國扁桃仁的進(jìn)口價(jià)遠低于開(kāi)心果、美國山核桃等進(jìn)口堅果，但是經(jīng)過(guò)向國內經(jīng)銷(xiāo)商批發(fā)、分裝等環(huán)節進(jìn)入零售市場(chǎng)后，打著(zhù)“美國大杏仁”旗號的產(chǎn)品與開(kāi)心果等產(chǎn)品的價(jià)格便基本相當，“其中的利潤多數都被進(jìn)口商賺走了?！?/span>

　　“美國大杏仁”的進(jìn)口價(jià)格和國內零售價(jià)格到底有多大差價(jià)？記者了解到，美國扁桃仁以“美國大杏仁”的身份進(jìn)入國內，原料價(jià)格在每公斤23至31元之間，而在北京市場(chǎng)，一袋150克裝的“美國大杏仁”零售價(jià)格為18.5元，即1公斤“美國大杏仁”的零售價(jià)達120多元。也就是說(shuō)，“美國大杏仁”的零售價(jià)是原料價(jià)的4至6倍。而國內的杏仁和扁桃仁原料價(jià)格約為每公斤35至40元和每公斤20至22元。

　　協(xié)會(huì )敦促企業(yè)盡快更名

　　“美國大杏仁”張冠李戴的蓋子被掀開(kāi)后，堅果協(xié)會(huì )一直致力于將市場(chǎng)上的相關(guān)產(chǎn)品更名，還消費者知情權。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )近期發(fā)出關(guān)于“美國大杏仁”更名及相關(guān)事宜的解釋說(shuō)明。

　　說(shuō)明中稱(chēng)，美國大杏仁不是杏仁是扁桃仁。這一論斷事實(shí)清楚、理由充分、依據科學(xué)。上世紀70年代至今，大量進(jìn)口的美國扁桃仁，在我國的中文名稱(chēng)被誤譯成“美國大杏仁”，這是由于歷史、社會(huì )、認知等多方面原因造成的，這不是食品企業(yè)的過(guò)錯。

　　協(xié)會(huì )方面表示，當前眾多食品企業(yè)本著(zhù)誠信經(jīng)營(yíng)、對消費者負責的態(tài)度，同時(shí)維護企業(yè)的自身權益，根據《預包裝食品標簽通則》強制規定的“產(chǎn)品名稱(chēng)必須標示正確的真實(shí)屬性，不能產(chǎn)生混淆與誤導”的要求，正在將“美國大杏仁”中文名稱(chēng)更名為“扁桃仁”(巴旦木)中文名稱(chēng)。

　　食品工業(yè)協(xié)會(huì )希望有關(guān)商超流通企業(yè)予以理解,準予標示“扁桃仁”、“巴旦木”標簽的食品產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)正常銷(xiāo)售。另外，由于“美國大杏仁”這一名稱(chēng)的誤譯時(shí)間較長(cháng)，目前企業(yè)新、舊名稱(chēng)包裝更換需要一定的時(shí)間，現階段(至少生產(chǎn)日期在2012年12月底前)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品會(huì )同時(shí)出現“扁桃仁”、“巴旦木”、“美國大杏仁”名稱(chēng)共存的現象。

聲音

　　律師：還消費者知情權

　　“不能再讓美國扁桃仁在中國市場(chǎng)繼續用‘杏仁’之名來(lái)欺騙消費者了”，法律人士認為，食品名稱(chēng)應當表明食品的真實(shí)屬性，商家將扁桃仁標注為美國大杏仁，違反了《食品安全法》和《食品標識管理規定》的相關(guān)規定。

　　中國消費者協(xié)會(huì )律師團團長(cháng)邱寶昌今天上午接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)指出，《食品安全法》規定：食品和食品添加劑的標簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有虛假、夸大的內容。美國大杏仁實(shí)為扁桃仁，該食品名稱(chēng)是對食品屬性的虛假表述，足以造成消費者的誤解。畢竟，杏仁不同于扁桃仁。不管是因為誤譯過(guò)失還是主觀(guān)故意原因造成的，實(shí)際上都已經(jīng)造成了隱瞞事實(shí)，造成了消費者誤認，因此商家應該盡快更正，還消費者知情權，避免影響進(jìn)一步擴大。如果商家明知是扁桃仁，仍然以“大杏仁”的名義繼續售賣(mài)，就構成了欺詐，消費者可以要求賠償。

　　鏈接

　　扁桃仁與杏仁有區別

　　扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產(chǎn)品。據醫學(xué)人士介紹，美國大杏仁和杏仁營(yíng)養價(jià)值相近，長(cháng)期堅持食用均有助于心血管的健康。但美國大杏仁更多是作為食物應用，在中醫中不作藥用。

　　祖國傳統醫學(xué)認為，杏仁有潤肺止咳的作用，于是一些人習慣在咳嗽時(shí)食用些杏仁。但是，醫生提醒，美國大杏仁不是杏仁，沒(méi)有潤肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，請勿將美國大杏仁誤認為是杏仁，以免延誤治療?！叭绻加心c燥便秘，杏仁和扁桃仁均可起到潤腸通便的作用；但是如果是用于止咳化痰平喘，就應當用杏仁，否則即使吃了美國大杏仁，也達不到治療作用?！?/span>

轉自中國吃網(wǎng)