如今，在開(kāi)放的社會(huì )當中，所有的信息都是透明的，有更多新媒體可以更快、更廣泛、更深入地傳播食品安全信息。因此，賈高博認為，要在每一個(gè)危機之后加強監管，提高政府的管理。以動(dòng)物食品為例，他介紹說(shuō)：“動(dòng)物健康從農場(chǎng)到餐桌都發(fā)揮著(zhù)至關(guān)重要的作用，要對動(dòng)物食品建立追蹤和跟蹤體系，出現危機才能進(jìn)行盡快、有效地做出反應?！?/span>

　　同時(shí)，賈高博還給出了具體的例子。他說(shuō)：“當我去購物的時(shí)候，我就會(huì )掃描我超市購物卡，所有我購買(mǎi)的商品數據都可以存入到超市的數據庫中，有天我從超市收到一封郵件，說(shuō)他們發(fā)現我最近買(mǎi)的三文魚(yú)沒(méi)有達到食品安全的標準，如果我還沒(méi)有吃掉三文魚(yú)，他們建議我能夠退回它?！?/span>

　　賈高博強調，人們有權要求政府和相關(guān)部門(mén)要保證食品的安全，每一個(gè)國家的相關(guān)部門(mén)都要竭盡所能保障食品安全，但滿(mǎn)足公眾日益增長(cháng)的需求的確不是一件容易的事。

　　據中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解，在食品安全方面，歐洲已經(jīng)形成了比較成熟和嚴格的監督體系。目前，歐盟嚴格的食品合格標準、歐洲各國建立的統一內部市場(chǎng)、各政府利用相關(guān)規則對食品進(jìn)行的檢查和監管都是歐盟保障食品安全的基礎。

　　賈高博認為，歐盟在整個(gè)歐洲之內建立了一個(gè)統一的市場(chǎng)，在很多的領(lǐng)域可以將監管進(jìn)行整合。而這個(gè)一體化的食品安全體系的主要的工作目標是重建消費者信心，同時(shí)整合國際市場(chǎng)食品安全的監管。

　　賈高博還進(jìn)一步提出，食品安全的主要負責人肯定還應是食品公司本身。他說(shuō)：“在國家層面，食品安全監管重要的原則就是食品生產(chǎn)者有責任生產(chǎn)安全的產(chǎn)品給消費者?！?/span>

　　食品生產(chǎn)公司在食品安全鏈條中起到至關(guān)重要的作用，生產(chǎn)者的自覺(jué)性必須在食品生產(chǎn)過(guò)程中被反復強調。賈高博指出，政府要建立一個(gè)食品安全的框架，制定法律法規來(lái)進(jìn)行控制，而企業(yè)和加工商也負有全面的責任來(lái)保障他們生產(chǎn)產(chǎn)品的安全性。

　　據賈高博介紹，荷蘭一直堅持農業(yè)與創(chuàng )新一體化的政策，同時(shí)對國際貿易持開(kāi)放態(tài)度，這正是荷蘭農業(yè)取得成功的重要原因。除了完整細致的食品追蹤鏈條外，根據歐盟對抗生素使用的標準，荷蘭政府還在抗生素使用上設置了強制的削減目標。先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和嚴格的監管標準已經(jīng)成為荷蘭食品安全的保障。