服務(wù)區域（上海，寧波，寧波，寧波，寧波，廣東，安徽等）

  專(zhuān)業(yè)從事：食堂承包,飯堂承包,食堂托管,承包食堂,團膳服務(wù),餐飲服務(wù),食堂管理，團膳

寧波中膳食品科技有限公司成立于2005年，通過(guò)ISO9001、HACCP認證（公司網(wǎng)站http://www.kinnodesign.com，免費電話(huà)：400-858-5208）是一家專(zhuān)業(yè)食堂承包，承包食堂（工廠(chǎng)企業(yè)食堂、機關(guān)食堂、大廈食堂、工業(yè)園區食堂、醫院食堂、學(xué)校食堂 、酒店食堂等），團膳服務(wù)，營(yíng)養配餐，蔬菜糧油配送，廚房設計，食堂保潔，餐飲服務(wù)等食堂管理一體化的大型后勤服務(wù)公司，目前在長(cháng)三角地區已為60多家企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的食堂管理服務(wù)。

  食堂承包,飯堂承包,承包食堂,食堂托管,食堂管理,蔬菜配送,團膳服務(wù),食堂外包,餐飲服務(wù)

學(xué)校食堂是否要承包出去？學(xué)校食堂承包出去的好處有哪些？等等一系列的食堂承包問(wèn)題常常引起極大的爭論；我們列舉幾點(diǎn)食堂外包的優(yōu)勢，僅供參考：

    1、零投入就有回報。食堂承包給寧波中膳公司，學(xué)校就會(huì )獲得承包費。食堂承包費可以用于改善教職工的福利等。食堂自己經(jīng)營(yíng)多數會(huì )存在虧損狀態(tài)，而且員工工資、保險、福利、住宿以及采購等各方面問(wèn)題都要去承擔，就算賺了錢(qián)也是一筆糊涂賬。
    2、學(xué)校食堂承包給專(zhuān)業(yè)的寧波中膳公司，相對學(xué)校自己經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，在成本上可以得到很大的節約、而且還省去人事成本，因為飲食公司它有專(zhuān)業(yè)的采購、專(zhuān)業(yè)的廚師，不論從菜價(jià)的調控和出菜率上來(lái)算，學(xué)校自營(yíng)都不及專(zhuān)業(yè)的飲食公司。
    3、豐富菜式花樣品種。承包給專(zhuān)業(yè)膳食公司，會(huì )用心的去經(jīng)營(yíng)，公家食堂就不一定了。
    4、延長(cháng)售飯時(shí)間。食堂售飯時(shí)間一般一日三餐，固定的時(shí)間。東誠公司可以全天候售飯，讓就餐者隨時(shí)用餐。
    5、學(xué)校后勤都在進(jìn)行社會(huì )化改革，引進(jìn)社會(huì )餐飲就是后勤社會(huì )化的重要一步！東誠公司專(zhuān)業(yè)化的管理服務(wù)，更有利于學(xué)生的營(yíng)養生活以及飲食安全。
    6、增加競爭意識。如果引進(jìn)多家，還會(huì )形成良性競爭，對學(xué)校、用餐者都有利。

    以下是寧波中膳公司承包學(xué)校食堂服務(wù)承諾：

　　一、經(jīng)營(yíng)方針 　
   　以服務(wù)學(xué)生為核心，靠?jì)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏(yíng)得榮譽(yù)；以實(shí)惠、衛生、可口，薄利多銷(xiāo)為基本原則；聽(tīng)從校方的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衛生法》，嚴格操作規程。保證讓學(xué)校放心，讓師生滿(mǎn)意。

 　 二、管理措施
 　　1、嚴把進(jìn)貨關(guān)。堅持杜絕來(lái)路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責任明確，由專(zhuān)人負責進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚(yú)、油、佐料等，堅決不要。
 　　2、嚴把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細加工之前，做到生熟食品分開(kāi)，容器分開(kāi)，工作區分開(kāi)，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛生規定加工食品，保證讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心。
 　　3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過(guò)生或過(guò)糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的飯菜不上柜臺。
 　　4、工作人員要講究?jì)x容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛生。同時(shí)，必須保持個(gè)人衛生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過(guò)肩長(cháng)發(fā)，男的不留胡須。
 　　5、搞好室內衛生，不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無(wú)水垢、油垢現象。確保衛生安全。
 　　6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無(wú)異物。冰箱保持干凈衛生，分檔分類(lèi)存放食物(生熟分開(kāi)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海鮮類(lèi)等分檔分類(lèi)保存)。
 　　7、工作人員必須聽(tīng)從領(lǐng)導，服從分配，尊敬校方的領(lǐng)導和老師，愛(ài)護學(xué)生，愛(ài)崗敬業(yè)，盡職盡責。
 　　8、嚴格勞動(dòng)紀律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會(huì )友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語(yǔ)言和行為。嚴禁在公共場(chǎng)所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著(zhù)工作服去廁所。
 　　9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問(wèn)題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節約。珍惜食堂和學(xué)校的一草一木。
 　　
    三、人員配備及要求
 　　1、面食人員：_____人，廚師_____人，廚務(wù)人員______人。
 　　2、對所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，如重感冒等都要暫停上班。
 　　3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開(kāi)飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實(shí)際需要。
 　　4、對工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
 　　5、對工作人員實(shí)行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。 
　　
    四、尊重校方的指導意見(jiàn)，加強與校方的交流和溝通
 　　1、定期向校方匯報工作情況，征求校方的意見(jiàn)和建議。
 　　2、定期了解師生對食堂的意見(jiàn)和建議。
 　　3、按時(shí)交納承包費、水電費和其他應交的費用，不拖不欠。
 　　4、設立意見(jiàn)箱，隨時(shí)聽(tīng)取師生的呼聲，接受師生的監督。盡全力滿(mǎn)足他們的合理化要求和合理化建議。

      寧波中膳餐飲全國統一電話(huà)：400-886-7077